Recepcja +48 882 794 249











1438320_62358224

Lato- czas pikników- nasze inspiracje psychodietetyczne

Za oknem czerwcowe upały. Nareszcie! Słoneczna pogoda zachęca do leniwego przebywania na słońcu, polegiwania na kocyku w parkach i na skwerach. Trochę na bok idą „dobre postanowienia”. Zwyczajnie trudno jest obojętnie przejść obok tysiąca smaków lodów, nie skorzystać z zaproszenia na grila czy zimnego piwa dla ochłody…

„Latem wszystko mniej szkodzi”- usłyszałam od mądrej dietoterapeutki. I nie chodzi tu o zwyczajne folgowanie sobie, ale o rozsądne korzystanie z darów każdej z pór roku. Pamiętajmy, że -zgodnie z wiedzą psychologiczną- zbyt duże restrykcje żywieniowe i nadmierna kontrola prowadzą w końcu do zmęczenia nawet najsilniejszej woli i załamania kontroli. Dlatego zamiast odmawiać sobie wszystkiego , postawmy na zdrowsze zamienniki, pakujmy letnie koszyki i ruszajmy korzystać z lata w rytm muzyki świerszczy, ze smakiem sezonowych owoców w ustach.

 

A najlepiej smakuja teraz:

  • owoce i warzywa: agrest, bakłażan, bób, botwinka, czereśnie, cukinia, młode marchewki z nacią, fasolka szparagowa, groszek cukrowy, karczoch, kalafior, młode ziemniaki, rabarbar, rukiew wodna, rzodkiewki, sałata, szparagi, szpinak, truskawki
  • ryby i owoce morza: krab japoński i kieszeniec, labraks, makrela, pstrąg morski i rzeczny, rdzawiec, sardynki
  • mięso: młoda jagnięcina [1]

 

I jeszcze garść sezonowych inspiracji- na wynos:) 

1383107_22211466

  • Domowa nutella- najlepsza „maczajka” do truskawek

Składniki:

1 dojrzałe awokado

1 dojrzały banan

2 łyżki kakao (lub karobu)

można dodać ulubione słodzidło (trochę miodu, daktyli lub syropu z agawy)

4 łyżki orzechów laskowych (mielonych)-opcjonalnie

wszystkie składniki miksujemy i zajadamy z truskawkami:)

 

bananas-during-the-day-1560687

  • Najzdrowsze, bo najprostsze lody z bananów

-3 banany- mrozimy (w skórkach, by nie zrobiły się czarne)

– dodajemy ulubione dodatki: owoce sezonowe, wiórki kokosowe lekko uprażone, kawa, kakao, szczypta soli, masło orzechowe itd.

– banany wyciągamy z zamrażalnika, obieramy i kroimy, a następnie miksujemy dodając ulubione dodatki.

– jeśli chcemy formować kulki- wkładamy lody jeszcze na chwilę do zamrażalnika.

 

Smacznego:)

 

Katarzyna Cieśla- psychodietetyk

 

[1]Źródło: BBC GoodFood Polska- Czerwiec 2017

Tags: , , , , ,

admin

1Komentarze

28 cze, 2017

Dietetyka,  Przepisy,  Psychodietetyka

Komentarze